Beschrijving
Het huis Ruinart is opgericht in 1729 en daarmee het oudste nog bestaande champagnehuis. De oorsprong ligt bij benedictijn Dom Thierry Ruinart, vertrouweling van de uitvinder van de Dom Perignon. Behoorde tot de orde die het proces voor de fabricage van mousserende wijn ontdekte. Deze Ruinart Champagne is een heldere blanke wijn uit Reims.
De Ruinart Champagne Blanc de Blancs is een monocépage gemaakt van uitsluitend Chardonnay druiven. Deze wijn herken je aan haar witgouden kleur met groene reflecties. De champagne heeft schitterende en delicate mousse en blijft actief. Fruitig met tonen van fris citrus en exotische vruchten met een vleugje jasmijn, mede dankzij een 36 maanden rijping. Dit alles gecombineerd met aangename mineraal-achtige lange afdronk.
De Ruinart Champagne Blanc de Blancs met haar lange afdronk is een fantastisch aperitief. De wijn blijft zich ontwikkelen, ondersteund door de fijne mousse. Tevens zijn schelp- en schaaldieren een prima combinatie.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.