Boutinot les Coteaux

12.50

Zo, die komt gelijk met de deur in huis! Deze wijn onthult vanaf het begin zijn kwaliteit. Een Côtes du Rhône op het etiket maar eigenlijk gewoon een blend van de cru wijngaarden uit Séguret, Sablet en Cairanne. Bramen sap ondersteund door wat zoete tijm en rozemarijn, schoolvoorbeeld van Garrigue! Steranijs, vleugje kaneel. Dikke intense kwaliteit. Alleen het allerbeste fruit.

Beschrijving

Domaine Boutinot is een grote wijnproducent in de zuidelijke Rhône. Ze kopen voornamelijk Grenache Noir- en Syrah-druiven van wijngaarden in de dorpen. Hier maken ze bij Boutinot de ‘Les Coteaux’, een prachtige Côtes du Rhône Villages wijn. De wijn mag dan rijpen in RVS. De uiteindelijke assemblage wordt verrijkt met wijnen uit de geclassificeerde dorpen Sablet, Séguret en Cairanne, zodat de wijn gedeeltelijk op eikenhout gerijpt is. 

Deze blend is een weerspiegeling wat de verschillende cru dorpen te bieden heeft. Door te blenden, zet Boutinot bij deze wijn juist in op kwaliteit en de kracht en souplesse van verschillende wijngaarden. En het resultaat is magnifiek. Van de blend rijpt 20% voor 22 maanden op nieuw en gebruikte eiken vaten. Dit geeft les Coteaux van Boutinot haar heerlijke kruidigheid.

De geur is sappig en vol met tonen van pruim, braam, zwarte bes, vanille, vijgen en tabak. De smaak is krachtig en zwoel met gulle aroma’s van bosvruchtenjam en kruidigheid. Een heerlijke afdronk maakt deze wijn helemaal af. Een krachtige en verleidelijke Rhône wijn.

Met Les Coteaux van wijnhuis Boutinot zijn heerlijke combinaties te maken met gestoofd rundvlees, cassoulet op Franse wijze gemaakt, geroosterde eend of geroosterd lam.

close

JA! Ik schrijf mij in voor gratis updates.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Boutinot les Coteaux” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *